腐竹这种算得上是干粮菜了，家中常备一些，没有时间去买菜的时候便可以派上用场了。
食材
1
小黄瓜 2根
2
腐竹 数根
3
蚝油 少许
4
盐 少许
5
蒜 3瓣
方法/步骤
1
腐竹折成段，用开水泡至没有硬心。
2
黄瓜洗净，去皮。
3
去皮后的黄瓜切成薄片。
4
热锅下油，下蒜蓉爆香。
5
加入腐竹炒一两分钟。
6
加入黄瓜片继续翻炒几分钟。
7
加少许水焖煮至黄瓜软。
8
加少许盐、蚝油，炒匀后收锅。
注意事项
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