自制美味蒸蛋 ，按这个方法做出来的蒸蛋，层次鲜明，好看又好吃哦
食材
1
鸡蛋 4个
2
皮蛋 1个
3
胡萝卜 1小段
4
盐巴 适量
5
食用油 适量
方法/步骤1
1
备料
2
皮蛋去壳，切小块，胡萝卜洗净，切末
3
将鸡蛋的蛋黄蛋清分离开来
4
将鸡蛋，胡萝卜倒入蛋清中充分搅拌均匀，倒入碗中，加入适量香油
5
起锅，烧水，水开后隔水大火蒸
6
待蒸至蛋白凝固之际即可倒掉表面水蒸气
7
随后将充分搅匀的蛋黄液倒入碗中，盖上保鲜膜，继续大火蒸
8
蒸熟后、出锅、脱模、切块
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