小葛食谱这次又为大家带来了新的美食，这次登场的是营养早餐——葛粉鸡蛋玉米饼。鸡蛋饼我相信大家应该都吃过，香喷喷的气味加上丰富的营养和绝佳的口味，不少人都会把这道菜当作早餐。而这道经过改良的葛粉鸡蛋玉米饼，在营养和口味上则比普通的鸡蛋饼更胜一筹，因为使用了葛根粉作为食材，使得这到早餐的营养变得更加丰富，那么我们就开始深入地了解这道美食吧。
食材
1
葛根粉 适量
2
玉米粒 适量
3
鸡蛋 2个
4
葱 适量
5
盐 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
在碗里放入适量的葛根粉，加水后调匀成浆状；
2
把2个鸡蛋打散，放入碗里与葛根粉混合；
3
将玉米粒用净水清洗干净，把葱切成葱花；
4
将洗净的玉米粒倒入葛根粉鸡蛋液里，再把葱花也倒进去；
5
根据自己的口味加适量的盐，并将碗里的葛根粉鸡蛋液调匀；
6
在平底锅里放入适量的油，用勺从碗里舀出调匀的鸡蛋糊，旋转平底锅直至鸡蛋糊平均地铺满整个锅底；
7
将两面都煎至微黄色即可起锅，用刀切块即可上桌食用。
注意事项
如果你的口味偏甜，不喜欢吃咸味鸡蛋饼的话，可以将食材中的盐换成白砂糖，经常把这到菜当作早餐食用，可以养颜护肤、祛脂降压、疏通血管，儿童食用可以益智健脑。
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