以前我从来不吃血旺，后来在水泥厂上班的时候，单位食堂每个星期三都会做血旺，说是血旺可以清除肺上的灰尘，毕竟单位的灰尘还是杠杠滴…????老公喜欢在外面吃酸辣羊血，所以就琢磨了这么个方子，在我家吃过的小伙伴们，都对这道菜评价挺高的～我这个方子也适用于酸辣羊血。
食材
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鸭血（羊血） 两斤
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葱姜蒜 适量
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泡椒 适量
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花椒 适量
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豆瓣酱 适量
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盐 少许
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味精鸡精 少许
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糖和醋 少许
9
菜籽油 适量
方法/步骤
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食材如图：大葱，独蒜，老姜，泡姜，小葱头，泡姜。切末、
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切碎，喜欢吃辣的泡椒多点。^_^
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我老妈自制的豆瓣酱，很香、辣，特别是弄烧菜，很好吃！哈哈哈哈哈……反正我弄不来，去年我妈给我弄了30多斤，已经不多了，现在正好胡豆出来了，等一两个月又可以弄啦！嘿嘿，题外话……
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锅里倒菜籽油烧热至烟，油要多一点，然后调成小火，把切好的第二图葱姜蒜泡椒倒进去炒，绿色的葱叶不要加进去，开锅然后撒表面。烧出香味以后然后放入豆瓣酱。
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看一张炒料图，我还加了点青椒，没有可以不加，炒到油变成红油，就可以加糖和醋了，根据自己吃的酸味儿加量哈。
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接步骤6，放入鸭血（羊血），加少许料酒，我感觉羊血料酒要多点，羊血味儿大。轻轻的来回炒一下，然后加一碗清水，煮到收汁即可。然后放入剩下的葱叶和盐，味精，鸡精也可以加一点。
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最后开吃～随随便便吃完三碗饭，减肥的节奏又跟不上了……酸辣可口，流口水来了(*^o^*)
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