蘑菇炒肉是不错的一道菜，很多人都爱吃，今天那就根据自己的经验来分享一下，希望能够帮到大家。
方法/步骤
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1.我们需要准备好新鲜的蘑菇。蘑菇的种类很多，今天我们要做的蘑菇炒肉要选得寻常的平菇就可以。
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2.准备好精肉。精肉不要太多，也最好带点肥的，这样的肉才会有味道，口味更好。
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3.准备好大葱，蘑菇炒肉需要优质大葱相伴，所以说大葱也要准备好，切好待用。
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4.蘑菇炒肉我们最好用果油，果油的品质由于豆油或者玉米油。所以说我们应该选择果油。
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5.我们蹲上炒瓢，倒上油，酱油烧热，我们先将五花肉反复翻炒，然后再放入葱花。
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6.最后我们将蘑菇倒入锅中，和五花肉还有葱一起翻炒，放入适量的盐，最终做成我们想吃的蘑菇炒肉。
注意事项
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盐不要放得太多
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不要炒的蘑菇太烂