今天给大家带来的是一道步骤简单的平菇炒肉，多吃蘑菇能增强免疫力，家里有老人和小朋友的可以经常做一做。
食材
1
平菇 150克
2
瘦肉 180克
3
蒜 1粒
4
香葱 1棵
5
红辣椒 1根
6
油 适量
7
盐 适量
8
蚝油 1汤匙
9
生抽 1汤匙
10
水淀粉 适量
11
料酒 1茶匙
方法/步骤
1
准备食材。平菇洗净，瘦肉切片，蒜头，红辣椒和香葱分别切好备用。
2
用耗油，生抽和适量水淀粉调成料汁。
3
把洗好的平菇放在锅里把水分煸出来，这样一会炒的时候就不会水水的了。瘦肉放入料酒，生抽和淀粉腌一下。
4
热锅倒油，把蒜头爆香后倒入腌好的肉片翻炒至变色，倒入平菇和红辣椒片一同翻炒。
5
倒入盐和调好的料汁，撒入香葱段，再略微翻炒两下便可出锅装盘。
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成品图。
注意事项
1
盐不要放太多，因为料汁已经有咸味了~
2
这道简单的平菇炒肉您学会了吗？需要更多菜谱，快来点击关注我吧~
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