1.了解酵素。酵素是促进体内大分子物质转化为小分子，从而利于吸收的物质。人体内有6000多种酵素不停地运动着，人如果没有酵素不能活。酵素总的来说分三大类。第一种，代谢酵素。它能激活新陈代谢，提高免疫能力等。第二种，消化酵素。消化食物、分解吸收营养物质，并且能够分解糖质、蛋白质和脂肪等。。第三种，食物酵素。然而食物中含有没有加热的生蔬菜、水果、肉和鱼、味增酵素饮料含有此。前两种一般就存在于体内，最后一种要靠从食物中获取。市面上的酵素各有所不同，都有自己的特点。以冲绳酵素为例，以药草“猫须草、郁金、番桃叶”和有长命草之称的牡丹皮防风等50种植物发酵，属于药草类酵素。其他还有水果酵素、蔬菜酵素……
判断自己是不是易胖体质。请在下列问题中回答是或不是：1.一日三餐不正常2.大多在外用餐3.常吃点心、宵夜4.很挑食5.一边吃东西，一边工作或看电视6.常喝甜果汁7.喝咖啡或红茶时一定加精8.喜欢且常喝酒9.常吃零食来减低焦虑10.吃东西的速度很快11.常和朋友在一起吃吃喝喝12.经常睡眠不足13.不经常运动14.不喜欢走路15.在家时总是闲着不动16.外出时常以车代步17.肩膀常酸痛18.容易便秘19.抽烟20.家中有胖子21.神经质22.没有特别的嗜好23.人际关系不好请您统计“是”的数目 。3个以下者：当前的生活方式大致没有问题；4～8个者：必须改善一下生活方式，否则体重容易回升；9～15个者：属于体重容易回升者，要注意；16个以上者：如生活方式不改变的话，非常容易变成易胖难瘦的体质，且容易罹患心血管疾病。
了解如何改善易胖体质。首先，严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯。晚上九点以后，尽量不要进食，不得已进食的话尽可能少吃。第二，每天保持一定的运动量。跑步、游泳……哪怕散步，爬楼梯，也可以，尽可能地让身体得到一定的活动。除此以外，还有少食多餐，饮食尽可能地清淡等等的小技巧。
从步骤2的20多个问题我们可以看出，其实易胖体质大部分都是由于生活不良习惯而造成。经常吃喝，经常吃宵夜、零食、点心，等造成脂肪滞留在体内，并且缺乏锻炼，造成脂肪得不到很好的转化。药材酵素如冲绳酵素，以珍贵药材为原材料，帮助你从根本上改善身体体质。还可以将平时喜欢喝的高热量饮料改为酵素，改变小小的习惯就可以让自己变得更健康一点。此外，平时还要尽可能地多从食物中摄取酵素，多吃蔬果。