自已制做的手抓饼

面粉 250g

葱 两三根

蕃茄酱 一瓶

鸡蛋 两个

盐 一小勺

凉开水 500ml

油 少许

把250g的面粉到在一个小盆里，然后把凉好的500ml凉开水，慢慢的一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉稀释为直，也可以用筷子挑一下，可以从筷子上滑下来就可以了。

把切好的葱花放进刚稀释好的面粉里，搅拌均匀即可。再给里面加一点盐，最基本的步骤就弄好了。

给平底锅里放适当的油，为了防止面饼占锅，不要放的太多.然后把火打燃，等到锅热了以后，就可以把我们准备好的面糊倒进锅里，倒入的多少要跟据你的锅的大小，刚好可以把锅底覆盖完，薄薄的一层就可以了。用锅铲把到入的面糊抹均匀。

这时候火要开小一些，等上面的面糊干了，就可以用锅铲把它反一面，小火煎两三分钟就可以出锅了。在煎成两面有上点焦黄。

把鸡蛋煎好，青菜可以用开水烫一下就可以了。

把弄好的青菜先放在饼上，然后在放上煎好的鸡蛋，最后在上面在涂抹一些蕃茄酱就可以了，最后把饼卷起来就可以工吃了。饼里面可以加自己喜欢吃的。