今天教大家一种好吃简单的家常主食，烙饼。烙饼大家应该都比较熟悉，平常家里也都有做过，是一种常见的北方主食，微微焦黄的面皮下包裹着营养又好吃馅。好了废话不多说了，下面教大家怎样做好吃营养的烙饼。
食材
1
韭菜 300克
2
鸡蛋 2个
3
木耳 50克
4
面粉 600克
5
虾皮 50克
6
盐 8克
7
豆油 20克
方法/步骤
1
第一步，将木耳用温水泡发，韭菜洗净，鸡蛋打入碗中备用。
2
第二步，将木耳和韭菜分别剁碎，放在一旁备用。
3
第三步，将木耳，韭菜和鸡蛋，虾皮全部放入一盆中后加10克豆油搅拌均匀，放置一旁备用。
4
第四步，和面，用一碗清水缓缓加入600克 面粉中，将面粉揉成面团。
5
第五步，将揉好的面平均分成几小份后揉成小面饼。
6
第六步，将揉好的面饼用擀面棍擀成面皮。
7
第七步，将菜馅放在面皮一侧，均匀铺开后用双手将没有馅的一侧翻起覆盖住另一侧，并用手指肚轻轻按压面皮边缘，使边缘粘合。
8
第八步，用豆油在平底锅表面用刷子刷均匀的一层油，将烙饼平放在平底锅上，煎至两面都有焦黄后取出。好吃的烙饼就出锅了。
注意事项
1
根据自己的食量取用适量的材料。
2
盐和油根据自己的口味适量加