这个葱油饼的特点就是分层酥香，空口吃就很棒！特点就是要加入事先烫好的油酥！快来做吧！
食材
1
普通面粉1 300g
2
温水 170g左右
3
普通面粉2 约50g
4
油 稍多一些
5
葱花 一碗
6
大料 两个
7
盐 适量
方法/步骤
1
面粉1和温水揉成光滑的面团，醒半小时。揉面不要加盐！醒面的时候来做油酥。锅里热油，放入一部分葱花，两个大料。炸过的葱和大料不要，只把油倒入面粉2中，边倒边搅拌，油酥就烫好了
2
面团擀成长方形，抹上油酥，均匀的撒上一层盐（稍微多点盐，一定要均匀的一层）撒上葱花。我还撒了一些芝麻 从靠自己这一边，折起来
3
像折扇子那样把饼折起来，这步是关键！折好的样子。从中间揪开，分成两个。从一边开始往里盘，右边往里盘左边往外抻。快盘好后收尾处塞在饼底
4
盘好后如图 把饼擀开，薄厚看喜好 煎到两面金黄酥脆
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