我也不知道词典里有没有“干饼”这个名词，因为它里外都不用放油，所以为了区别于油饼，我给它取名叫干饼。它的做法非常简单，用的时间也较短，比较适合做早点。下面介绍一下做法。
食材
1
面粉 1斤
2
水 半斤
3
酵母 2g
4
泡打粉 2g
5
白糖 少许
方法/步骤
1
和很多面食一样，先发面 ，取面粉1斤，加水半斤，加酵母2g，泡打粉2g，白糖少许（醒上20分钟）。
2
把醒好的面团揉匀、搓条、下剂、剂擀成厚薄均匀的圆形。
3
电饼铛插上电源，打开开关预热。
4
预热完毕，放入圆饼加热。
5
指示灯灭，取出干饼，置于盘中，将烙好的干饼抹上香菇酱或豆瓣酱，就可以吃了。是不是很简单？趁热吃很好吃的，喜欢的话，不妨一试哟。
注意事项
指示灯灭了之后，马上把饼盛出来。否则饼会发硬，就没那么诱人了。