超级下饭!香辣味美!
食材
1
五花肉 150g
2
青椒 5个
3
豆瓣酱 1勺
4
姜 3片
5
蒜 4片
方法/步骤
1
青椒洗净,切段或者切片都行。
2
五花肉切片。
3
姜蒜切片。
4
起锅烧油,下入肉片煸炒,炒出油。
5
肉片微微泛黄时下姜蒜,继续煸炒。
6
下入一勺豆瓣酱,继续翻炒。
7
下辣椒,大火翻炒大概30秒,加入少许白糖和生抽提鲜,翻炒均匀出锅。
8
入口香辣,非常下饭。
注意事项
喜欢吃辣的选螺丝椒、二荆条、朝天椒,怕辣的可以选辣度稍微低一点的辣椒。加一点糖可以降低辣度,最重要的是还能提鲜。生抽放之前可以先尝下咸淡,防止放多了太咸。
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