吃剩的馒头变干变硬了怎么办？重新蒸了吃？不吃扔掉好可惜。。可以捏碎了，和白肉猪肉鸡蛋一起，做丸子吃吧~~图方便的可以炸，想少吃油的可以烤，同样香酥好吃
食材
1
馒头 60克
2
白菜 30克
3
五花肉 30克
4
鸡蛋 1个
5
盐 2克
6
生抽 少许
7
十三香 1克
8
鸡粉 1克
9
面包糠 适量
10
植物油 少许
步骤/方法
1
馒头撕碎，如果太干硬掰不开，可洒少许水，拌匀备用
2
五花肉切块，入料理机，打成肉馅
3
将切碎的白菜，肉馅和馒头加少许盐，十三香、生抽和鸡粉拌匀
4
最后酌情加入适量蛋液，到用手能捏成团的状态
5
团成丸子，在面包糠上滚一圈。丸子尽量小一些，容易熟透。如果是油炸，就正常大小就可以了
7
表面用刷子洒少许植物油
8
入预热好的烤箱中层，上下火180度烤30分钟左右，内芯熟透即可
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