芝士烤生蚝源于一道法国名菜芝士焗蜗牛。奶香口味，滋味香醇。
食材
1
生蚝 2只
2
芝士 适量
3
牛油 适量
4
培根碎 适量
5
洋葱 适量
6
蒜蓉 适量
7
奶油 适量
8
盐 适量
9
胡椒粉 适量
10
黑胡椒碎 适量
方法/步骤
1
生蚝对半打卡，洗净，略微控干一下水分。
2
洋葱切丝，蒜蓉、培根碎备用。
3
中火，六七成热时放入适量的黄油，融化。之后将洋葱丝、蒜蓉爆香，再加入培根碎翻炒，放入盐、奶油。熬成汁备用。
4
将控过水份的生蚝取出，把上一步做好的汁浇在生蚝上。
5
将芝士丝覆盖在上面。
6
烤箱预热至170到200摄氏度，将生蚝放入，上下火烤10分钟左右，待芝士融化后变色就好了。也可撒些黑胡椒碎。
注意事项
生蚝略微控干一下就好
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