蚝在法国被誉为“海中牛奶”，配上蒜蓉,烤出香味,生蚝肉质滑嫩,汁水鲜咸,还有点淡淡的甜味。生蚝口感鲜美，囫囵吸进嘴里，甘鲜咸爽，吃完很长一段时间都能感受到那清甜的余味，感觉嘴里呼出的都是海风。那来自大海的鲜甜汁液，仿佛感受到微微带腥的海风拂过面庞。。生蚝有益又美味，家中大厨们可以买回家自己煮，可简单，可复杂，一切随心所欲。
食材
1
生蚝 8-10个
2
蒜蓉 适量
3
辣椒 适量
4
柠檬 1个
方法/步骤
1
准备好材料，蒜蓉剁碎，加上油和盐小火炒至金黄色备用
2
用刷子把生蚝的壳刷干净，用刀把生蚝壳撬开，里面有一根连着的肉柱，用刀切断整个生蚝就打开了，清洗干净
3
烤盘铺上锡纸，把生蚝放进去，一定要放平稳，用小勺子把蒜蓉均匀地铺满生蚝，然后倒入一点蒜油
4
烤箱预热，把生蚝放入烤箱，上火200度，下火180度，烤7-10分钟即可
5
把生蚝从烤箱中拿出来，适当撒上辣椒碎（根据自身条件，可放可不放），即可使用
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