来来来，让厨房小白秒变米其林主厨的长帝炫彩烤箱了解一下！三五好友，假日小聚，学会了这道剁椒蒜蓉烤生蚝，就再也不愁没硬菜撑场面了！这道快手烤箱菜，不仅最大限度地保留了生蚝的鲜嫩多汁，更融合了蒜香椒香让口感更加丰富，赶紧来试试吧！
食材
1
生蚝 6只
2
剁椒 20克
3
蒜 10瓣
4
生抽 1汤匙
5
糖 5克
6
葱 3根
7
植物油 1大勺
8
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将生蚝的外壳刷洗干净
2
蒜去皮，压成蒜蓉；葱切成葱末备用
3
锅里倒植物油烧热，放入蒜蓉炒出香味
4
加入剁椒和葱末，放入生抽，糖，白胡椒粉翻炒出香味，关火。
5
盛出备用。
6
用刀撬开生蚝，洗净。
7
将生蚝铺在烤盘上，用汤匙将调味料淋在生蚝上。
8
放入预热好的烤箱，中层上下火200度烤10分钟左右。
注意事项
1
撬生蚝的时候，可以戴上手套握紧生蚝，将小刀从2片蚝壳接缝片插进去，一点点撬开。
2
生抽和剁椒里都有盐，所以不需要再加盐了。
上一篇：75岩烧生蚝制作
下一篇：烤箱版剁辣烤生蚝的做法