回家就喜欢去堂妈家吃西葫芦鸡蛋饼。
食材
1
西葫芦 3个
2
鸡蛋 4个
3
面粉 1小碗
4
淀粉 适量
5
盐 少许
6
鸡精 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
西葫芦如果不是很老的话，皮可以保留，西葫芦洗净
2
用擦丝器擦成细丝放入大碗中。
3
葱切成葱花
4
鸡蛋四个
5
把鸡蛋放在西葫芦丝里
6
再加入一小半碗面粉和两汤匙淀粉
7
加入适量食盐
8
加入一丢丢鸡精
9
拌匀，汤汁粘稠到这个状态。
10
平底锅中倒入少许油，调成小火，舀一勺面糊摊成圆饼
11
待一面凝固后翻面
12
很诱人吧？
注意事项
下厨房
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