经过烘焙的坚果香气，与香浓的肉酱相得益彰，非常讨巧。没有尝试过在披萨中添加坚果的同学，强烈推荐，一定要试一试，会吃出惊喜的。
食材
1
高筋面粉 70g
2
低筋面粉 30g
3
水 65g
4
橄榄油 7g
5
细砂糖 5g
6
干酵母 1g
7
盐 1g
8
奶粉 4g
9
瘦肉 100g
10
马苏里拉芝士 80克
11
橄榄油 15g
12
蒜 2瓣
13
番茄酱 少许
14
烤肉酱 50g
15
黑胡椒粉 少许
16
蘑菇 5朵
17
洋葱 1/2个
方法/步骤
1
把制作pizza面饼的所有材料准备好
2
将面饼材料揉成光滑面团，放在温暖处发酵
3
待面团发酵到2倍大即可
4
把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟，再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放入冰箱冷藏定型30分钟
5
等待面团的时候，可以准备好馅料的材料
6
肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋葱切丝，马苏切丝
7
锅烧热，放少许油，烧热后放入蒜片爆香
8
加入少许黑胡椒粉
9
炒匀后加入烤肉酱
10
再加入少许水，小火翻炒至浓稠
11
料汁浓稠之后，盛出待用
12
另起锅，不加油，将蘑菇炒软
13
再将洋葱丝炒软
14
另起锅，加少许油，放入肉丁
15
稍稍翻炒，加入烤肉酱
16
炒匀并炒至料汁收匀
17
披萨盘涂一层油，放入松弛后的面饼，用叉子叉一些小孔，涂一层番茄酱，撒少许马苏
18
铺上炒好的肉丁，铺匀
19
再撒一层马苏，撒上蘑菇和洋葱丝，表面撒上松仁和切碎的开心果仁
20
最后再撒少许马苏，放入200度预热好的烤箱，烤约18分钟即可
注意事项
1
面饼最好揉至扩展阶段，口感更好；
2
面饼用叉子叉一些小孔，可以防止烤焙的时候饼底鼓起来；
3
番茄酱也可以用披萨酱代替，口味会更浓郁；
4
坚果可以根据自己的喜欢来选择。
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