美味的红薯粉，是怀化街头的一大特色呢，红薯粉是红薯通过精加工制成，口感爽滑，亦菜亦饭，粗粮食品，对身体非常好呢。
食材
1
红薯粉丝 200克
2
排骨汤 1碗
3
肉丸子 几个
4
剁椒 1勺
5
葱花 1撮
6
油 1勺
7
盐 1撮
8
醋 几滴
步骤/方法
1
红薯粉用凉水冲洗一下备用
2
肉丸、排骨汤备用
3
油锅烧至8成热
4
将红薯粉丝放进去，快速翻炒，至看到少量红薯粉丝微微起泡
5
倒入高汤
6
盖上锅盖将粉丝煮软
7
红薯粉变软后将丸子放进去，开盖煮至丸子浮起
8
倒入剁椒，撒入葱花，撒入盐，滴入几滴醋
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