工具/原料
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米饭1碗
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金锣火腿肠2根
3
鸡蛋2个
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油
5
盐
6
葱
7
酱油
8
鸡精
步骤/方法
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第一步、准备米饭一碗
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第二步、鸡蛋打散，火腿肠切丁，小葱切小段备用
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第三步、热油锅，下葱白爆香
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5
第四步、鸡蛋下锅炒好
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7
第五步、然后把金锣火腿肠丁放进去翻炒片刻，加生抽和酱油炒匀
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第六步、倒入米饭，加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可
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第七步、最后把葱叶放进去炒匀
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第八步、加少许的鸡精出锅
注意事项
1
1、鸡蛋可以多放两个，也可以打散了之后再放，或者炒完蛋后再放饭后一起炒
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2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色，最后洒点小会葱更漂亮。
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3、白米饭应用隔夜饭，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用时再取出；这种米饭较干身，做成炒饭后，饭粒会饱满又弹牙。
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