番茄酱珍珠丸的做法

番茄酱珍珠丸的简介这道番茄酱珍珠丸的做法完全是自创出来的,每次吃糯米丸子总感觉少了点什么,刚好有两个番茄,于是就想到了番茄酱,没想到做出来大大出乎自己的意料。很满意。番茄酱珍珠丸的做法先看看原材料:主料:糯米辅料:西红柿、鸡蛋白(鸡蛋清)、葱调料:淀粉、黄酒、食盐1糯米浸泡2小时备用。2先剁好肉酱,放入一只鸡蛋的蛋清,一汤匙生粉,葱,黄酒,适量盐,按一个方向搅拌均匀3把番茄去皮切小备用4把肉酱做成肉圆,外表黏上糯米5放入蒸锅蒸20分钟左右6看到裹在外面的米粒好了就可以停火了。7起油锅把番茄炒成酱,加入少许生粉,适量糖搅拌8把炒好的番茄酱盖在糯米丸子上就可以了。番茄酱珍珠丸饮食宜忌糯米种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食糯米。