豆角闷面、有很多做法、也是家家都喜欢做的饭、因为它是一锅出、菜、饭都有了、只要在配上点凉菜、煮一点粥、便可以稀、干结合、吃的很饱、而且还很好吃、今天分享下我家里的做法、不是很规范、虽然看上去没什么特别、但是很好吃、希望大家喜欢、
食材
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面粉 因人数定
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豆角 因人数定
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炖肉汤 一小盆
方法/步骤
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第一步、准备工作、把豆角摘好、切断、洗净、切上葱花备用、油、盐、酱油、鸡精、味精、和炖肉汤、可以把炖肉放上点、都行、就是算一种荤菜汤吧、我今天放的是碗肉、把肉挑了出去、在里面加上水、备用、
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第二步、和面、这个面就和饺子面就行，不软不硬、然后擀成大片备用、
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第三步、在面片上抹少量的油、在裹起来、油是为了让面不要粘在一起的、少量即可
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第五步、将抹过油裹好的面切丝、不需要太细、豆角闷面宽点比较好、切好后、放入豆角上面、如图、全部放到里面后，盖上盖子、闷着烧火、不需要少的太大、水没即可、
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听着没有咕嘟的水响后、揭开盖子、用筷子将面条和豆角均匀搅拌、让仅有的水气蒸发、便可以出锅了、虽然其貌不扬、但是吃着还是不错的、面条可以用买来的水面或者挂面代替、
注意事项
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如果用挂面代替面条、就一定要把挂面用开水煮下、过下开水、软后倒入食用油搅拌、方可
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酱油不要放太少，不然面条没有颜色、雪白的话，吃着口感会差很多、至少也要稍微有点颜色
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