家常菜有很多种做法，但是下饭的家常菜大家会做吗？今天小编就带大家做一道下饭家常菜青椒地瓜肉丝。
食材
1
猪肉 100克
2
青椒 50克
3
地瓜 100克
4
茶干 50克
5
盐 1克
6
食用油 50毫升
7
醋 1克
8
酱油 25克
9
鸡精 1克
10
淀粉 10克
方法/步骤
1
首先，将茶干洗净，切成丝待用。
2
将瘦肉用淀粉和酱油调制一会儿，肥肉分开。
3
青椒洗净切成丝待用。
4
将地瓜去皮洗净，同样切成丝待用。
5
锅中注入五十毫升的食用油，将肥肉丝放入锅中。
6
待肥肉出油之后，倒入瘦肉一起煸炒一两分钟，至肉呈金黄色。
7
将青椒放入锅中煸炒，加入少许的酱油和白醋，一同翻炒。
8
此时放入切好的地瓜丝并翻炒一分钟。
9
此时煸炒一分钟并加入少许的食盐。
10
关小火，加入少许的味精提鲜，装盘出锅即可。
注意事项
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