总是用同样的酱料吃面，时间久了难免有些腻，来尝试一下意式炒面的做法吧。
食材
1
面条 500克
2
西红柿 100克
3
洋葱 100克
4
肉馅 100克
5
葱 5克
6
蒜 5克
7
姜 5克
8
酱油 3克
9
油 10克
10
盐 5克
方法/步骤
1
将面条煮熟，过水冷却之后，放置在一旁。
2
将洋葱洗净，剥皮，切成半个指甲盖大小的丁状。
3
将西红柿（番茄）洗净，尽量切碎。
4
将肉馅选择适量的大小，切成丁状。
5
将葱、姜、蒜切碎，放置在一旁。
6
将铁锅中倒入适量的油，用中火微微加热，直至油锅冒出青烟。
7
将切好的肉沫连同姜，一同倒入烧热的铁锅之中，进行翻炒。
8
翻炒片刻，看到肉沫变色之后，便将切碎的洋葱倒入铁锅之中，继续翻炒。
9
等到洋葱变熟之后，将切成丁状的番茄放入铁锅之中，一同翻炒。
10
等到番茄汁被炒出之后，向铁锅之中倒入少量的酱油，并放入葱、蒜。
11
等到铁锅内酱汁的颜色改变，葱、蒜均匀分布在铁锅中后，在铁锅中洒入适量的盐。
12
等到盐分均匀融化在酱汁之中，将放置在一旁的面条倒入铁锅之中。
13
等到面条被加热，且面条被酱汁涂抹均匀后，便可以关火出锅了。
注意事项
1
面条过凉水后，必须将凉水排干，否则面条会黏在一起。
2
倒入的酱油不宜过多，否则会影响成品的颜色，使其不再鲜亮。
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