牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。再加入有'地下苹果'美誉的土豆，使之营养更为丰富~
食材
1
牛肉（牛腩） 1斤
2
土豆 1个
3
西红柿 1个
4
洋葱 1个
5
胡萝卜 半根
6
生姜 半个
7
葱 1根
8
老抽 适量
9
料酒 适量
10
醋 1勺
11
番茄 1个
12
番茄酱 适量
13
黑胡椒粉 5克
14
色拉油 适量
15
盐 适量
方法/步骤
2
配料洗干净切块，土豆块泡水里待用
3
锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，加点老抽，料酒和一小勺醋
4
接着洋葱和西红柿继续翻炒
5
放点番茄酱，黑胡椒粉炒匀
6
放姜葱，倒入热水，大火烧20分钟改小火炖一小时左右
7
出锅前，放入烧熟的土豆和胡萝卜
8
等到肉烂了，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了
注意事项
胡萝卜和土豆要弄熟放入，不要生的放进去！！