苦瓜含有丰富的维生素和纤维素，它是人们夏季爱吃的蔬菜之一，下面就来介绍一下怎样烧苦瓜好吃又不苦。
食材
1
苦瓜 400g
2
大蒜 5g
3
豆瓣酱 2g
4
食盐 3g
5
鸡精 3g
方法/步骤
1
将400g苦瓜洗净切成块；
2
将5g大蒜去皮切碎备用；
3
在锅中放入4g色拉油；
4
将苦瓜倒入锅中；
5
用锅铲将苦瓜摊开在锅中；
6
两面煎至金黄；
7
加入切好的大蒜；
8
加入2g豆瓣酱；
9
加入50ml水，煮一会后放入3g食盐；
10
煮至苦瓜熟透；
11
加入3g鸡精；
12
起锅，美味的苦瓜就烧好了。
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