今天继续介绍可以缓解和预防便秘的一个汤菜---番茄肉片汤。
食材
1
番茄 300克
2
精瘦肉 200克
3
菜籽油 20毫升
4
盐 2-5克
5
酱油 5-10毫升
6
淀粉 5-10克
方法/步骤
1
准备精瘦肉。
2
洗净。
3
切成片。
4
将肉片放入小碗中，放少许盐。
5
加入适量的酱油。
6
再加适量的淀粉，混合均匀后腌制约15分钟。
7
准备番茄。
8
开十字花刀。
9
用开水烫去皮。
10
去掉番茄的柄部。
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切成片，备用。
12
拍一小块姜。
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炒锅中放入菜籽油烧热。
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倒入切好的番茄片。
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大火翻炒。
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将肉片分散放入煮沸番茄汤中。
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等肉片都放入以后。
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搅拌均匀，用大火将肉片煮熟。
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确认肉片都熟透后，尝下番茄汤的咸淡，如果没有味道，可以加点食盐调味。
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好吃美味的番茄肉片汤就做好了。
注意事项
不要放太多作料，这样煮出来的汤才能预防和缓解便秘，作料放多了起不了预防和缓解便秘的作用。
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