让人好有胃口的番茄肉片汤
食材
1
西红柿（约400克） 2个
2
猪上肉（即眉肉） 180克
3
姜片 10克
4
生抽 5克
5
蚝油 5克
6
糖 1/2茶匙
7
香油 10克
8
生粉 20克
9
花生油 20克
10
虾皮味精 1/2茶匙
11
盐 1/2茶匙
12
蕃茄酱 10克
13
热水 500克
14
葱花 适量
方法/步骤
1
180克猪上肉（肥瘦相间，口感更好，介意肥肉的可以用精瘦肉），切片，加生抽,蚝油,糖,香油,生粉抓匀，腌制10分钟。
2
400克番茄去皮切块，取150克，5秒/速粉碎，倒出备用。
3
主锅加入20克花生油,姜片，3分钟/v/反转小勺爆香，加入番茄碎和番茄块，5分钟/v/反转小勺炒香。
4
加入500克热水、盐、番茄酱、虾仁味精，煮10分钟/V/1。
5
在结束前3分钟，取下量杯盖，放入肉片。
6
把葱洒在碗里趁热享用。肉质鲜嫩，汤味丰富，特别受儿童欢迎！
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