章鱼干和赤小豆提前浸泡1小时，章鱼干洗净去衣备用。莲藕洗净切块，瘦肉切块飞水备用。大约加入2公升左右的水，烧开后，把所有材料放进锅里，大火再次烧开后，转小火煲2小时。
食材
1
章鱼干 50g
2
赤小豆 50g
3
莲藕 100g
4
瘦肉 300g
5
盐 适量
步骤
1
章鱼干和赤小豆提前浸泡1小时，章鱼干洗净去衣备用。
2
莲藕洗净切块，瘦肉切块飞水备用。
3
大约加入2公升左右的水，烧开后，把所有材料放进锅里，大火再次烧开后，转小火煲2小时。
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