土豆抗衰老，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，是非常好的高钾低钠食品，常吃土豆有利于保护心脑血管健康等，对身体有着很好的保健功效。
食材
1
土豆 中号土豆2个
2
番茄 2个
3
青椒 2个
4
大蒜 2粒
5
干辣椒 5个
6
花椒 少许
7
黄豆酱油 1勺
8
盐 少许
步骤/方法
1
土豆去皮，番茄，青椒清洗干净，花椒、红辣椒备用
2
土豆切片用清水浸泡，冲洗几遍去除土豆敷面的淀粉
4
出锅放入青椒大蒜翻炒均匀，青椒断生出锅
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