龙利鱼肉质丰富，没有骨头，大人和孩子吃着放心。很适合用来做鱼排。
食材
1
龙利鱼 1片
2
鸡蛋 1个
3
面包糠 适量
4
黑胡椒 适量
5
鸡精 半茶匙
6
盐 1茶匙
7
面粉 适量
方法/步骤
1
用适量盐，鸡粉和黑胡椒把龙利鱼腌20分钟。
2
龙利鱼含冰，出的水要用厨房纸吸干。然后将水切成三大块。
3
把龙利鱼浸到打散的全蛋液中。
4
然后再粘上粉或炸粉。
5
再粘鸡蛋。
6
最后粘上面包糠包裹住。
7
8分热的油，煎炸到两面金黄就可以了。
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