休息日的午后，和闺蜜一起享受美食和时光。
食材
1
澄粉 半袋
2
虾 400克
3
胡萝卜 1根
4
猪肉馅 100克
5
猪油 少许
6
橄榄油 少许
7
酱油 少许
8
酱豆腐 少许
9
盐 少许
10
瑶柱 50克
11
花椒 20克
12
姜末 少许
13
料酒 少许
步骤/方法
2
如果想好吃用鲜虾去壳去虾线
3
虾，瑶柱剁馅儿，胡萝卜尽量剁的够碎，加入猪肉馅儿，用开水泡花椒5分钟，把花椒水倒入馅儿料，倒入少许料酒，少许酱油，酱油一定要少，加入四分之一块酱豆腐，搅拌，按一个方向一直搅拌至均匀无多余水份。如果喜欢可以再加些马蹄，会比较脆。
4
澄粉最好不用案板会粘的，用保鲜膜平铺在桌子上，擀面杖抹橄榄油做皮，然后包成蒸饺的样子。
5
澄粉很容易熟，要把蒸锅水先烧开，然后把虾饺放进锅，大火1分钟～1分半钟就可以了。
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