记得第二步的时候一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道还很好~~带鱼啊~~~超级嫩的肉啊，有木有~~~
食材
1
带鱼 适量
2
低筋面粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
色拉油 适量
5
食盐 适量
6
酱油 适量
7
生抽 适量
8
五香粉 适量
9
水 适量
方法/步骤
1
腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间
2
调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊
3
在锅里放入适量植物油，烧热，将带鱼段放入面糊，使表面粘满面糊
4
放鱼段进油锅炸，炸至金黄，捞出来沥干油，装盘