漏斗蛋糕是美国的一种极具特色的街边小吃。在美国，没有一大盘香甜美味的漏斗蛋糕的狂欢节或派对是不完整的。如果你想尝一尝这个美味小食，大可不必跨越重洋，因为你可以自己在家做！赶紧在家自己实践起来，试试这款样子新奇、口味独特的小吃吧。
食材
1
面粉 3-4杯
2
鸡蛋 3个
3
牛奶 2杯
4
发酵粉 2勺
5
糖 半杯
6
砂糖 酌量
7
盐 1/3勺
8
植物油 4勺
方法/步骤
1
打3枚鸡蛋。搅打蛋液，直到蛋清和蛋黄充分融合。
2
将糖和牛奶加入蛋中。加入半杯糖和2杯牛奶，然后彻底搅拌，直至它们完全混合。
3
撒上面粉，盐和发酵粉。撒两杯面粉、1/3 茶匙盐和2茶匙发酵粉。
4
将搅拌好的面粉加入蛋液中。把更多的面粉加入蛋液中，继续打蛋，直到二者合二为一。面粉和蛋的糊状物应该是滑滑的，并且不太稠。
5
将你的手指放在漏斗的底部开口处，再往其中倒入1杯糊状物。使糊状物沉入漏斗底部。
6
把4汤匙的植物放油平底锅中火加热。这些植物油是用来炸蛋糕的，会使蛋糕尝起来更有质感。
7
把糊状物倒入锅中。手指移开漏斗，在锅中旋转，或是划十字，直到你在锅中绘出一个普通餐盘大小的漏斗蛋糕的图案。
8
油煎糊状物的一边，直至金黄。应该控制在2至3分钟。用钳子夹起来，看看糊状物是否呈金黄色。
9
翻动糊状物，煎另一面。用钳子翻动糊状物来煎另一面，直到像第一面一样呈现金黄色。这一边煎的时间要比前一面短些——只要大概1分钟。
10
将漏斗蛋糕盛出，放在餐巾纸上涤干。用纸巾吸干油脂至少1分钟。你可以翻动蛋糕，使其两边都均匀地吸干。
11
在蛋糕表层撒上一些砂糖。你爱撒多少就撒多少。
12
上桌。热腾腾地享用你的漏斗蛋糕吧。
注意事项
如果你是小孩，并且你想尝试做漏斗蛋糕，让大人为你将糊状物倒入油锅中！