具有祛暑清心，凉血解毒，通络行血，利肠通乳，补脾开胃等功效，适合更年期妇女常食
食材
1
丝瓜 500克
2
鲜蘑菇 200克
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
植物油 适量
6
水淀粉 适量
7
鲜汤 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
将丝瓜削皮洗净，一剖两半，切条；鲜蘑菇去蒂，用冷水洗净，捞出沥干
2
在锅里放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油
3
另取汤锅倒入鲜汤，放入丝瓜，鲜蘑菇，料酒，盐，用大火烧开，改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉勾薄芡，加味精调味即可
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