作为一名淀粉爱好者，今天来制作的是我超级喜欢的日式土豆泥沙拉。不仅好吃还特别管饱。每次去居酒屋点一小份，吃完就觉得特别满足。
食材
1
土豆 2个
2
黄瓜 半根
3
胡萝卜 半根
4
红肠 1根
5
香葱 15g
6
黑胡椒 一勺
7
蛋黄酱 15ml
方法/步骤
1
准备好所有材料。
2
土豆洗净去皮，切块。
3
放进沸水里煮熟，到筷子轻易能穿透的程度。
5
用盐腌一下，脱一下黄瓜的水分。差不多10-20分钟就好，不然会很咸。
6
胡萝卜切丁，喜欢细腻口感的可以再切小一点。
7
沸水煮熟。
8
黄瓜的水也脱的差不多了。就可以准备开始组装了。
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土豆碾成泥，喜欢细腻口感的可以用搅拌器搅一下。
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加入黑胡椒粉，葱花，淡奶油，香肠，黄瓜和胡萝卜到土豆泥里面拌匀。
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没有淡奶油可以用牛奶代替，或者直接省略，这步主要就是让土豆泥能有点奶香味。
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拌好后就完成啦，看着是一道简单的下酒菜，其实里面的内容真的很丰富。
注意事项
想要更丰富的还可以加一个温泉蛋一起拌进去；红肠可以换成煎培根，也超级好吃！高级一点的还可以用西班牙火腿。
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