自做筋道又营养的馒头

小麦面粉 1千克

纯牛奶 1袋或1盒

鸡蛋 1个

酵母 5克

将酵母用少量的温水化开，与牛奶鸡蛋一起放入面粉中，将面和的软硬适中，越硬的面口感越筋道。

将和好的面团盖好放置约1小时左右，夏天温度高时间可以短点，冬天时间要长点，面团体积发酵成原先的好几倍大时，就可以做成自己想要的各种各样的馒头了。

将做好的馒头放置10分种左右，将锅内放入足量的水放上蒸笼预热后，就可以将做好的馒头放入蒸笼了，约30分钟香喷喷的馒头就上餐桌吧。