鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，更适合煲汤，此款薏米莲子百合老鸭汤具有清心安神，补脾益肾之功效。
食材
1
老鸭 1只
2
薏米 50克
3
莲子 50克
4
百合 50克
5
姜 1块
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
冬瓜皮 100克
步骤/方法
1
材料准备好
2
老鸭斩块洗净飞水
3
薏米，百合，莲子，用水泡一个小时
4
煮好的鸭块捞出冲去血沫，放进电饭煲。
5
投洗干净的薏米，莲子，百合，冬瓜皮，两勺料酒，一块老姜全部放进去加入足量清水。
6
下煲汤键，全程2小时剩半小时时加入适量盐调味就OK了。
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