你想给某个非常特别的人带来惊喜吗？如果是这样，这种以一份充满新鲜奶酪的酥皮玫瑰为您量身订做。它们美味可口，蓬松而且非常芳香。
食材
1
面粉 500克
2
糖 200克
3
蛋黄 3个
4
鸡蛋 1个
5
香草糖 10克
6
牛奶 180毫升
7
干酵母 7克
8
盐 1茶匙
9
黄油 100克
10
鲜奶酪 300克
11
磨碎的杏仁 75克
12
磨碎的柠檬皮 少许
13
磨碎的桔子皮 少许
14
香草精 1茶匙
15
杏仁片 1汤匙
16
糖粉 1汤匙
方法/步骤
1
碗里加入蛋黄、盐后拌匀。再加入糖、香草糖后拌匀，然后加入牛奶后搅匀
2
碗里加入面粉、磨碎的桔子皮、蛋黄牛奶糊、干酵母、黄油后揉成团。盖上布，静候1小时左右，等待面团发酵2倍大。
3
把发酵2倍大的面团分成12份，用擀面丈擀开，然后切成如图的样子。
5
把馅料球放入面皮中间，如图包成玫瑰形。
6
把泡芙玫瑰糕点放入铺有烘焙纸的烤盆里，擦上蛋黄液，静候30分钟。30分钟后帖上杏仁片，如图。送入预热的烤箱，190度烘烤25分钟，撒上糖粉。
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