8月来临，眼看母亲就快过生日了。俗话说“老年人过九不过十”，母亲今年已是69岁高龄。“人活七十古来稀”，看着母亲慢慢的老去，想到儿时母亲对我的谆谆教导和百般呵护，已经身为营养师的我绞尽了脑汁，终于想出为母亲做一道即可美容养颜，又能延缓衰老的营养小菜作为礼物。 为什么给这道菜起名为养生小炒呢？因为它的食材选取是非常有讲究的，且听我一一道来：
方法/步骤
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黑木耳：营养价值很高，又具有一定的药效作用，既有凉血止血的功效，又有抗癌的作用。黑木耳中铁的含量极为丰富，经常食用可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。
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银耳：有“菌中之冠”的美称，自古以来，历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿的良药。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，增强人体免疫力。
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黄瓜：从营养学角度来看，黄瓜富含蛋白质、糖类、VB2、VC、VE、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等人体必需营养素，同时还含有咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、黄瓜酶等，尤其是丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的首选。从《黄帝内经》的性味归经看，黄瓜味甘性凉，归胃、膀胱经，具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的作用。
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红绿柿子椒：果肉厚而脆嫩，维生素C含量非常丰富。每100克青柿子椒中含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，还有丰富的维生素C；每100克红柿子椒中含维生素C最高可达460毫克。
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【推荐理由】操作简单，省时省事。菜品颜色鲜艳，种类多样，口感清淡溢香。在炎炎的夏日，能够享用这样一道营养丰富又美味的素食小菜，既可美容养颜，又可延缓衰老，真可谓是一举数得。关爱母亲健康，就常回家试着给母亲做做这道营养美味的养生小炒，愿天下所有的母亲都青春永驻，健康美丽，让我们的母亲活得更优雅一些！
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