五花肉卷排骨又名塞排骨，出锅后的形象和排骨非常相似。
食材
1
五花肉 250克
2
土豆 1个
3
耗油 1勺
4
生抽 2勺
5
食用油 适量
6
新奥尔良腌料 10克
7
老抽 1勺
方法/步骤
1
五花肉冲洗干净切成肉片
2
土豆切成条然后在水中浸泡掉表面多余的淀粉备用
3
在猪肉片里放上土豆条然后卷起来
4
提前准备一个料汁 碗里放奥尔良腌料 耗油 生抽 老抽 再加适量清水搅拌均匀
5
锅中倒油，放入肉卷小火满煎，煎的过程中用筷子轻轻翻动，防止煎糊和肉卷散掉。
6
煎制两面金黄以后放入葱段 倒入料汁
7
收干汤汁，撒上葱花，赛排骨就可以出锅啦
注意事项
煎的过程中要轻轻翻动，要防止肉卷散掉。
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