广式早餐里粥是少不了，无论是面包、点心还是蒸粉、炒面,吃的时候都喜欢配上一碗粥，吃腻了各种肉类做的粥，不妨尝试下这款营养丰富，鲜美无比的生蚝粥。
食材
1
生蚝肉 250克
2
大米 1小碗
3
猪瘦肉 100克
4
油 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
生粉 2小勺
8
姜 1小块
9
芫荽 2棵
10
葱 2棵
方法/步骤
1
鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉，把脏物冲洗干净。
2
洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。
3
大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀，静置15分钟备用。
4
猪瘦肉洗净切片。
5
葱和芫荽洗净切碎。
6
姜去皮后切成丝。
7
煲里加适量的水烧开，加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度。
8
待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉，加姜丝，盖好稍煮一二沸。用盐调味，放少许胡椒粉，把葱和芫荽撒进粥里，稠厚清香的生蚝粥就大功告成。