发面肉卷。什么样的面什么样的肉，选择好，按照步骤开始做
食材
1
发酵面团 适量
2
肉馅(个人爱好，猪肉馅，蔬菜加肉馅等 适量
3
白糖 适量
4
花生油 适量
5
葱花 适量
方法/步骤
1
醒好的面团揉光：既面，手，盆都光滑不粘。擀成自己喜欢的形状，或是长方形薄片，刷上花生油，包馅，从两边卷起，切成小剂子。
2
上蒸笼，把剂子放入蒸笼里蒸10~12分钟即可。
注意事项
1
在揉面时放水要慢慢放，一点点放，放了一点，揉，看情况在加水或加面。面可选自发的面粉，也可买面粉和发酵粉一起自行调剂。揉好也就是面团能独立成团后盖上或保鲜膜覆盖一个小时到一个半小时，看天气来。
2
肉馅自己调：准备好猪肉，看个人口味可加入切碎的蔬菜如胡萝卜，芹菜，白菜等，辅料可加香油，胡椒等调聊