发面肉卷很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1
食材展示：面粉、鸡蛋、酵母、水、葱姜、盐、肉馅、胡椒粉、香油、老抽。
2
准备材料：葱姜切末。
3
和面：将面粉加入酵母混合，加入清水和成面团，发酵。
4
调馅：将肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、香油和老抽搅拌均匀上劲。
5
擀制面皮：将面团揉擀制成圆形面皮，抹上馅料，卷起，切成小段。
6
蒸肉卷：凉水入锅，大火蒸20分钟即可。
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