萝卜丸子又酥又脆小编就是来跟大家讲讲，希望能够能帮助到大家。
食材
1
胡萝卜 500g
2
胡萝卜 500g
3
鸡蛋 3个
4
食用盐 20g
5
食用油 15g
6
味精 10g
7
十三香 5g
8
胡椒粉 5g
方法/步骤
1
第一步，将白萝卜和胡萝卜洗干净，切丝备用。
2
第二步，切好后的胡萝卜和白萝卜丝切碎，进行搅拌，搅拌均匀后撒盐进行腌制。
3
第三步，腌制好的萝卜丝放入“胡椒”、“十三香”调料，再次进行搅拌。
4
第四步，等萝卜丝真正吸收了调料之后，再放入打碎的鸡蛋。
5
第五步，如图所示，搅拌成糊状之后，使用勺子将其揉成丸子状，放入油锅进行炸。
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第六步，控制好油温，炸好的萝卜丸子就会又酥又脆，即可食用。
萝卜丸子又酥又脆方法总结：
第一步，将白萝卜和胡萝卜洗干净，切丝备用。第二步，切好后的胡萝卜和白萝卜丝切碎，进行搅拌，搅拌均匀后撒盐进行腌制。第三步，腌制好的萝卜丝放入“胡椒”、“十三香”调料，再次进行搅拌。第四步，等萝卜丝真正吸收了调料之后，再放入打碎的鸡蛋。第五步，搅拌成糊状之后，使用勺子将其揉成丸子状，放入油锅进行炸。第六步，控制好油温，炸好的萝卜丸子就会又酥又脆，即可食用。
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