猪血是理想的补血佳品，猪血中含铁量较高，容易被人体吸收。今天小编介绍一道泡椒血旺的制作方法及步骤。
食材
1
猪血 适量
2
泡海椒 适量
3
泡姜 适量
4
酸萝卜 适量
5
干海椒 适量
6
植物油 适量
方法/步骤
1
把血旺有刀彻成小块，如图，备用。
2
把泡海椒、泡姜、酸萝卜、干海椒彻小，如图，备用。
3
把泡海椒、泡姜、酸萝卜放锅里，加上适量清水煮。
4
汤煮沸后，就把血旺放锅里一起煮，注意要小火慢慢煮，过一会就要翻一下血旺，不然血旺煮老了，就不好吃了。
5
血旺刚熟就要用盆盛起来，然后把锅烧热，放入植物油再烧一会。
6
用一个小盆把刚烧好的油盛起来，再把干海椒放油里，用勺子搅拌一下。
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最后把小盆里的油全部倒在血旺上，可以撒一点小葱。这样泡椒血旺就做好了。
注意事项
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