血旺是家常菜，大家最喜欢吃可以清洗自己肚子里的灰尘，是很好的清道夫菜。而且用泡菜辣椒炒出来很鲜香的，加醋更是突出味道。也是开胃菜下饭菜。
食材
1
血旺 500g
2
油 1勺
3
盐 适量
4
大葱 1颗
5
泡菜 1片
6
泡椒 4个
7
醋 1勺
8
姜 2片
9
蒜 1个
10
味精 适量
11
生抽 1勺
12
豆瓣 1勺
方法/步骤
1
备好食材
3
锅中烧开水绰一下血旺去腥
4
锅中油温6成热炒香作料 泡菜姜蒜泡椒葱等
5
加豆瓣炒
6
炒出红油
7
加生抽、加醋炒香
8
加入血旺加点水渡入味
9
汤汁要收干时在加入大葱装盘
10
很好吃的清理灰尘的家常菜下饭菜
注意事项
血旺做酸辣味是最好吃的，还可以做酸辣血旺白菜汤也很好吃的家常菜。血旺要买农家的才更真实。
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