烫上几根唐芥兰,做了个潮州咸煎肉吃,咱们家昨天的午饭很是丰富哦!
食材
1
青葱 200克
2
食油 100克
3
猪油 20克
4
细面 500克
5
酱油 10克
6
清水 400克
7
老抽 10克
8
糖 5克
方法/步骤
1
把青葱洗干净沥干,取绿色部分,切段。
2
把所有调味料倒入一口小碗里,拌匀备用。锅里倒入1/3 杯冷油,摆入葱段,中火加热后转中小火熬至葱段变焦黄, 加入一勺猪油(可无)。
3
把调味料倒入煮滚,大约30-45秒即可熄火。
4
细面根据包装指示煮好,不要煮得太软,葱油拌面的面条要有点爽口才好吃。
5
面条捞起沥干,加入两大勺的葱油和调味汁拌匀即可。
6
剩下的葱油汁可以装瓶盛起,几天内用完。
注意事项
注:剩下的葱油汁可以装瓶盛起,几天内用完。
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