食材
1
清远鸡 1只
2
干香菇，茶树菇，松茸菇 搭配准备一碗
3
野生灵芝 掰一小块
4
红枣 1颗
5
枸杞 8到10粒
6
黄芪 3片
7
料酒 1勺
8
葱段姜片 各两块
9
生抽 20ml
10
鸡精 1勺
11
盐 1勺
方法/步骤
1
鸡洗净切碎
2
准备附件。没有姜，灵芝只需要一小块
3
各种蘑菇都是事先泡好的。
4
水烧开鸡会煮出很多浮沫，如果浮沫不是很多，撇去浮沫将底汤过滤下是可以加入鸡汤内一起炖的，但是清远鸡浮沫特别多，所以底汤我就全部扔掉了。
5
加上调料，我要把这么大的一块灵芝掰下来。
6
当锅内的汤再次烧开时转小火，放入菌菇类。
7
加入一小勺盐
8
大约再炖15分钟，香喷喷的鸡汤就好了。
9
汤汁特别鲜美
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