双菇乌鸡汤的做法乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。 同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 双菇乌鸡汤补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。
工具/原料
食材明细
乌骨鸡适量
香菇适量蟹味菇适量
蒜适量
葱适量
姜适量
料酒适量
白糖适量
食盐适量
步骤/方法
1
1乌骨鸡。
3
3香菇、蟹味菇。
4
4香菇切片，蟹味菇去根。
5
5整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
注意事项
很简单的，按照步骤做就可以了。
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